2011年03月21日
新米課長日記(2011/3/21)
土筆

紀の川の堤防を散歩していると、せっせと土筆(つくし)取りに励むご婦人に出会いました。
我が家のレシピにはありませんが、アク抜きをして佃煮にして食べられるそう。
これから、山菜の季節。
東北地方にも山菜の春が近づいています。
春よ来い!早く来い!!
紀の川の堤防を散歩していると、せっせと土筆(つくし)取りに励むご婦人に出会いました。
我が家のレシピにはありませんが、アク抜きをして佃煮にして食べられるそう。
これから、山菜の季節。
東北地方にも山菜の春が近づいています。
春よ来い!早く来い!!